Download opskriften her

Tryk på nedenstående “download knap” og så kan du downloade denne opskrift til din egen computer, eller du kan skrive den ud fra din browser.

Du kan selvfølgelig også vælge at downloade hele vores e-bog i menuen til højre. Så får du alle “snack opskrifterne” på en gang

God fornøjelse med opskriften

Hvordan gør jeg?

Du skal bruge:

  • 25 g margarine
  • 4 dl skummetmælk
  • 1 dl tykmælk, A38 eller lignende
  • 25 g gær
  • 50 g hakkede hasselnøddekerner
  • 100 rosiner
  • 50 g hakkede tørrede tranebær
  • 2 spsk. Sukker
  • ½ tsk. groft salt
  • 150 g groft mel (f.eks. grahams- eller fuldkornsmel)
  • 500 – 550 g hvedemel

Sådan gør du:
Smelt margarine i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt tykmælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage).
Rør dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med f.eks. et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Form 20 boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. 30 min.
Pensl med et æg og sæt bollerne midt i en kold ovn. Indstil på 225 grader og bag i ca. 20 min.
Fryseegnede. Tag en bolle op ad fryseren og lad den tø op ved stuetemperatur eller i mikro ovnen.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *